Vorbereitungsausrüstung

Optimieren Sie Ihre Mise en Place mit M&R Gastro Preparation Equipment , einem Komplettsortiment für Restaurants, Bäckereien, Hotels und Zentralküchen – von der Rohwarenaufbereitung bis hin zu Verpackung und Hygiene.

Schneiden und Mischen
Gemüseschneider (mit Silo-Zuführungsoptionen) mit austauschbaren Klingen, Vertikalmischer und 3-Gang-/Variable-Speed-Mischer zum Zerkleinern, Emulgieren und Mischen.

Teigverarbeitung
Spiral-Teigmischer (ein-/zweistufig, mit Rädern), Teigknetmaschinen, Teigwalzen und Portions-/Wiegemaschinen für Pizza, Gebäck und handwerklich hergestelltes Brot.

Fleischverarbeitung
Fleischwölfe aus Edelstahl und mit Kühlfunktion für lebensmittelsicheres Zerkleinern, PLUS Hochleistungsmodelle für den Dauerbetrieb und eloxierte Knochensägen für saubere, gerade Schnitte.

Waschen, Schälen und Trocknen
Kartoffelschälmaschinen (Standard oder mit Filter), Gemüsewaschmaschinen und Hochleistungs-Trockner für Salate/Gemüse zur Maximierung von Ertrag und Hygiene.

Desserts & Spezialitäten
Donut- und Tulumba-Maschinen , Formtische, Grießdessert-/Fleischbällchenformer und Kartoffelbacköfen für die schnelle Herstellung von Klassikern.

Verpackung und Endbearbeitung
Maschinen zum Verschließen von Tabletts , Frischhaltefolien- und Vakuumlösungen, Glastrockner und Besteckpoliermaschinen für eine makellose Präsentation; Brotschneidemaschinen und Baguette-/Brezel-/Sandwichschneider für einen schnellen Service.

Zusatzleistungen für Hygiene und Hotline
Messersterilisatoren , Handwaschbecken , Speisenwärmer – und professionelle Wandgrills und Drehspießoptionen runden Ihr Sortiment ab.

Gefertigt aus lebensmittelechtem Edelstahl mit leicht zu reinigenden Oberflächen, Sicherheitsverriegelungen und wartungsfreundlichen Komponenten, ist jedes Gerät für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert. Profitieren Sie von fachkundiger Dimensionierung, wettbewerbsfähigen Preisen, schneller Lieferung in der ganzen Schweiz, Verfügbarkeit von Ersatzteilen sowie 12 Monaten kostenlosem Service und Support durch M&R Gastro.